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硅怎么挑选健康安全的硅胶蒸笼垫

时间: 2014-12-10 10:04:48 | 浏览: 1866 | 更多关于《知识中心

怎么挑选健康安全的硅胶蒸笼垫

由于硅胶具有耐高温,防粘,无毒,耐老化等优点,现在被制成硅胶蒸笼垫(也称硅胶托盘垫),大量使用在蒸馒头蒸包子的过程中。因为与食品直接接触,大家就会要问,这种硅胶垫有毒吗,是安全的吗。如果是安全的,怎样挑选健康安全的硅胶蒸笼垫呢。我们在这为您分享一下有关硅胶蒸笼垫的密秘。

硅胶垫

先说安全性,硅胶托盘垫是无毒的,不含重金属的,但这并不表示其与食品接触就安全。有关这方面问题笔者在食品级硅胶国标标准|食品级硅胶FDA标准|LGGB标准一文有简要介绍。在我国销售的硅胶蒸笼垫应符合GB4806.1-94食用橡胶制品卫生标准。大多数硅胶原料只要做硅胶二次硫化,都可以通过这一标准。问题是制做硅胶蒸笼垫用的硅胶卷材面积较大,做二次硫化是很困难的,也会增加很多成本,所以很多硅胶厂是不做的。没做二次硫化的硅胶蒸笼垫是否安全就很难说,其表面散发出较大的气味。

那么是否能通过我国的GB4806.1-94食用橡胶制品卫生标准的硅胶蒸笼垫就是安全的了呢,这可不好说,如果在德国,很可能答案就是NO。德国有关食品标准是LFGB,硅胶不但要符合橡胶标准,而且要符合硅胶专用标准,特别是其中规定的橄榄油迁移测试,测试通过是很难的。那种拉起来发白的硅胶是一定通不过这一测试的(不发白也不是就一定能通过测试),但拉起来发白的硅胶成本更低,大多数硅胶蒸笼垫都是使用这种硅胶的。

读过上文,我们就很自然的得到了从安全上选择硅胶蒸笼垫的方法:一是挑那种拉起来不发白(或对折不发白)的硅胶蒸笼垫,二是选那种没有气味的硅胶蒸笼垫。如果你不小心买了有气味的,要是有烘箱就用烘箱在180度烤上4个小时,如果没有烘箱,就放在锅里有垫水煮,直到煮的没有气味为止。

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